2008年07月16日
天然色
ケーキ用に桃のコンポートを作ったよ。このキレイな桃色は桃の天然色なんだよ!
皮付きのままコトコト煮たら、こんなキレイな桃色が皮から染み出てくる。
そのまま冷ましたら、果肉も桃色に染まるんだよ。
こんなにキレイな色に出来上がると嬉しくなるね。
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ケーキ用に桃のコンポートを作ったよ。