2008年10月23日
キャラメル林檎タルト♪
今日のBe-cafeのケーキはキャラメル林檎タルトと柿ショート。昨日、今日とタルトが続くけど、おいしいタルトが食べたくなる季節だね。
キャラメル林檎タルトを作るのは今シーズン初めてかな？
今日のはアーモンドクリームもバニラビーンズ入りカスタードクリームもたっぷり！
林檎は1個が400g弱もある大玉を、丁寧にキャラメル煮にして1ホールに2個半は使っているよ。
涼しくなってくると、私は甘くておいしいモノが食べたくなるから、キケンだ…。
全然体重は減らないのに、コレ以上は絶対太れないっ!!
Posted by Rico at 21:45│Comments(2)
│スイーツ
この記事へのコメント
柿と生クリームは合うんですか。
ウチも今柿がいっぱいあるので、どうにかして処理しないと。。。
食べそうなのは私だけだし。。。（ーー；）。
ケーキにしたら、子供達食べるかな？
ウチも今柿がいっぱいあるので、どうにかして処理しないと。。。
食べそうなのは私だけだし。。。（ーー；）。
ケーキにしたら、子供達食べるかな？
Posted by ＴＳＵＫＡ
at 2008年10月23日 22:40
at 2008年10月23日 22:40＞TSUKAさん
柿をコアントローでマリネすると、早く熟して甘みが増し、生クリームとの相性も良くなるみたいです。（アルコールが渋抜きになるんでしょうね）
柿の焼きタルトとかもいけますよ。
アップルパイみたいに柿パイにしてもおいしそうですよ。
柿をコアントローでマリネすると、早く熟して甘みが増し、生クリームとの相性も良くなるみたいです。（アルコールが渋抜きになるんでしょうね）
柿の焼きタルトとかもいけますよ。
アップルパイみたいに柿パイにしてもおいしそうですよ。
Posted by Rico at 2008年10月24日 12:32
at 2008年10月24日 12:32
