渋皮モンブラン！

今日のBe-cafeのケーキはモンブランと無花果のショートケーキを作った。
栗の渋皮煮をモンブランのてっぺんにど〜んと飾ったら存在感大！と自分では思ったけど…カフェのスタッフYさんの一言「能ミソみたい…」が何度も蘇る。

今週は明日もケイミーさんに代わりケーキ担当になっているので、これからまたケーキ作りだ。