Season

ココナッツミルクベースのチキンカレーを作ったよ。
イエローカレーペーストを使ったから作り方は至ってカンタン。
スライスした玉ねぎ、一口大に切った鶏肉、大きめのサイコロ状に切ったじゃが芋をサラダ油で炒め、ココナッツミルク、イエローカレーペースト、切ったインゲン豆と一緒に鍋に入れ煮込んだら出来上がり。
ウチで手軽に本格タイカレーの味を楽しめたよ♪
子供にはちょっと辛かったみたいだけど、冷たいマンゴージュースやお茶と一緒に食べてたよ。

デザートにはブラックベリーのフローズンヨーグルト。
水切りしたプレーンヨーグルトと泡立てた生クリーム、砂糖、ブラックベリーソースを混ぜて凍らせただけ。
甘酸っぱくて、あと口サッパリ！
次に作る時は生フルーツかジャムを混ぜてみようと思うよ。