2010年07月01日
赤じそゼリー
アガーを使った第2弾、赤じそジュースのゼリーを作ってみたよ。ちょっとゆるめに作ったから、ぷにょんぷにょんしてる。
綺麗な色に出来上がった。
ちなみに赤じそジュースは赤じそを水で煮出してクエン酸を加えると綺麗なピンク色になるから、砂糖を加えて煮溶かしたら簡単に出来るよ。
炭酸や水で割って飲むと美味しいよ。
Posted by Rico at 21:02│Comments(2)
│スイーツ
この記事へのコメント
しそのゼリーがあるんですね。食べた事がないので、
興味津々です。色も爽やかで美味しそう。
勉強になりました。
興味津々です。色も爽やかで美味しそう。
勉強になりました。
Posted by 近江原人＋
at 2010年07月01日 23:31
at 2010年07月01日 23:31＞近江原人＋さん
赤紫蘇ジュースに入れるクエン酸がなければ、レモン汁でOKですよ。
天然でこんなにキレイな色が出るなんて！とちょっと感動ものです。
赤紫蘇ジュースに入れるクエン酸がなければ、レモン汁でOKですよ。
天然でこんなにキレイな色が出るなんて！とちょっと感動ものです。
Posted by Rico at 2010年07月04日 00:27
