Season

今日は午前中、時間が空いたから久しぶりにお菓子づくりでもしようかな？と思い立った。
…だけど、蒸し暑くてとてもオーブンを使って焼き菓子を作る気にはなれない。
そこでパントリーを覗くとアガーがあったのを見つけたから、ゼリーを作ろう！と思い、冷蔵庫の中の小豆の残りと牛乳、コンデンスミルクで小豆ミルクゼリーを作ってみたよ。
ゼリー類を作る時はゼラチンをよく使うのだけど、アガーを使うのは今回が初めて。
固まるのがゼラチンより早くて、食感はゼラチンと寒天の中間って感じかな？
手早く作れていいかも。
味の方は残りモノで作ったにしては美味しかったよ。
ちょうど冷えた頃に息子の友達が遊びに来たから、おやつに出してみた。
次は義母手作り赤じそジュースでゼリーを作ってみよう。