Season

久しぶりにクッキーを焼いてみました。簡単に作れてホロッと崩れる触感が美味しいのでレシピを紹介します。
●ナッツボール（写真奥）
〈材料〉
・無塩バター…100g
・砂糖…35g
・薄力粉…140g
・カシューナッツ…50g
・バニラオイル…数滴
・粉糖（仕上げ用）…適量
〈作り方〉
１）冷やして数cm角に切ったバター、砂糖、薄力粉、バニラオイルをフードプロセッサーに入れてサラサラの状態になるまで混ぜる。
２）荒みじん切りしたカシューナッツも混ぜる。
３）生地をまとめて直径約1.5cmのボール状に丸め、170℃に温めたオーブンで約20分焼く。
４）焼き上がったらよく冷まして粉糖をまぶして出来上がり！