Season

今日はガトーショコラを焼いてみたよ。
今回は川上文代さん著『イチバン親切なお菓子の教科書』(新星出版社)の「ガトーショコラクラシック」のレシピで作った。
幼稚園から帰ってきた子供が見るなり「食べる！」というので、早速切り分けてみた。
多分、明日の方がよりしっとりしておいしいと思うけど…。
程良く軽く、中はしっとりして、甘過ぎず食べやすい味だ。

次は中に何か入れてバレンタインデーに焼こうかな。