Season

琵琶湖大橋西詰めにある米プラザに久しぶりに立ち寄った。
特産品を物色しているとスイーツのコーナーに「竹炭ロール」を発見して買ってみた。
以前、何かの雑誌で初めて「竹炭ロール」というモノの存在を知って気になっていた。
スポンジ生地は、色が真っ黒なだけで、独特な匂いがあるわけでもなく、味はプレーンな感じ。中のバタークリームには何か豆（？）のペーストが混ざっているのか、デンプン質の舌触りがする。ロールの中央に豆（なに豆？）が入っていた。
思ったより軽い食感で、私的には普通においしいと思った。
他には「グルテン入り米粉」が気になった。先日もらったコープの米粉パンがしっとりほんのり甘く美味しくて、ケーキに米粉を使ってみたいと思ったから。
今回は米粉100％ではなかったので買うのは止めたが、ぜひケーキづくりに試してみたい。