2008年03月09日

モンブラン

Be-cafeに納品したケーキ…じゃが芋のモンブラン。略して「いもンブラン」！
紫芋サブレに甘栗、じゃが芋ペースト、生クリームでできているよ。
今回はペーストにさつま芋ではなく、じゃが芋を使ってホワイトチョコやハチミツで風味付けしている。
粉糖を振ると、本物の雪をまとったモンブラン（白い山）みたいに見えてこない？


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Posted by Rico at 00:53│Comments(2) │スイーツ
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この記事へのコメント
ジャガイモって・・・すごい～
初めてみました。
食べてみたいですっ
Posted by ねえさんねえさん at 2008年03月10日 21:40
＞ねえさん
私、イモ好きなんですよ！
ケーキに使ったのは初めてかも知れないけど…（笑）
Posted by RicoRico at 2008年03月11日 12:28
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