Season

パンよりご飯党の私なんだけど、最近は米粉パン（写真手前）にはまっている。
しっとり感と米の甘味が白ご飯みたいでそのまま食べても美味し〜い♪
軽くトーストしてバターを塗ってもgood！








お菓子にも米粉を使ってみようかと思っていたところ、たまたまオレンジページに米粉のおやつのレシピが載っていて、「米粉のブラウニー」を作ってみたよ。
小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を、バターの代わりにサラダ油を、チョコレートの代わりにココアをかなり多めに使うレシピ。
クルミがあったのでトッピングしてみたよ。
少し火が通りにくいようで、指定の焼き時間よりかなり長く焼いたよ。
まわりはカリッと焼き上がり、かなりビターな大人の味って感じで美味しいよ♪

他にも、上新粉を使った米粉クッキーやマフィンのレシピも載ってて、これも美味しそうなので試してみたい！

スポンジみたいにふんわりケーキの材料には上新粉では粒子が粗すぎて膨らまないから、もっと細粒の米粉でトライしたいと思ってるよ。