2007年08月02日
N.Y.チーズケーキ
今日は都合でBe-cafeにケーキを持って行きました。そこで、ニットカフェのmichiさんと偶然お会いして、やっと挨拶を交すことができましたー。（何度もお会いしていながら、なかなか声をかけられなかったので…）
ケーキは久々にN.Y.チーズケーキを焼いてみました。今日は甘酸っぱいブラックベリーソースをトッピングしたバージョンです。
もう1種類は人気のミントゼリーをトッピングしたグレープフルーツゼリーです。
明日は白桃のショートケーキかロールケーキの予定。もう一種類はまだ決まってません。
Posted by Rico at 11:59│Comments(5)
│スイーツ
この記事へのコメント
しっかり焼き込みタイプのチーズケーキですね。
チーズケーキは大好きです(^_^)。
ブラックベリーソースも合いそうですね。
チーズと言えば夏場はティラミスも好きです。マスカルポーネですね。
チーズケーキは大好きです(^_^)。
ブラックベリーソースも合いそうですね。
チーズと言えば夏場はティラミスも好きです。マスカルポーネですね。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2007年08月02日 12:44
今日はお会いできうれしかったです！
息子さんかわいいですね～。
生徒さん（７２歳のおばあちゃん）も息子さんのことすごく気に入っておられましたよ。
今日はゆっくりしていたのでこのケーキとシュガーさんのロールケーキ、グレープフルーツのゼリーを買いました♪
食べるの楽しみ～！
息子さんかわいいですね～。
生徒さん（７２歳のおばあちゃん）も息子さんのことすごく気に入っておられましたよ。
今日はゆっくりしていたのでこのケーキとシュガーさんのロールケーキ、グレープフルーツのゼリーを買いました♪
食べるの楽しみ～！
Posted by michi at 2007年08月02日 12:58
＞TSUKAさん
これは蒸し焼きタイプなので、口当たりはレアに近い感じでしょうか…。
私もチーズケーキが大好きで、こってり濃厚なのが好みです！(^ ^)
＞michiさん
ケーキお買い上げありがとうございます！
チビのくせに最近は口ばかり達者で、育児には手を焼いております…（このブログで子供ネタは初めてです）
これは蒸し焼きタイプなので、口当たりはレアに近い感じでしょうか…。
私もチーズケーキが大好きで、こってり濃厚なのが好みです！(^ ^)
＞michiさん
ケーキお買い上げありがとうございます！
チビのくせに最近は口ばかり達者で、育児には手を焼いております…（このブログで子供ネタは初めてです）
Posted by Rico at 2007年08月03日 14:13
Ricoさん。
蒸し焼きでしたか。蒸し焼きだとレアチーズみたいな感じになるんですか。
と言う話しをしていると、今日ちびのお友達が遊びに来たんですが、チーズケーキを持ってきてくれたそうで、今食べています(^O^)。
そういえば、昔チーズケーキを作ったときに、小麦粉入れるの忘れて、失敗したこと有ります（ーー；）。
蒸し焼きでしたか。蒸し焼きだとレアチーズみたいな感じになるんですか。
と言う話しをしていると、今日ちびのお友達が遊びに来たんですが、チーズケーキを持ってきてくれたそうで、今食べています(^O^)。
そういえば、昔チーズケーキを作ったときに、小麦粉入れるの忘れて、失敗したこと有ります（ーー；）。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2007年08月03日 22:21
＞TSUKAさん
蒸し焼きにするとレアな感じになるとは限りませんが、このチーズケーキは小麦粉を全く入れていないので（コーンスターチはほんの少し入ってます）、それも要因だと思います。
普通のベイクドチーズケーキを作るとき、私もTSUKAさんと同じく小麦粉を入れ忘れる失敗をしたことがあります。（何だか親近感がわきますね。）オーブンに入れてから気づいたので、仕方なくそのまま焼いてしまいましたが、出来上がりは、オーブンから出したらみるみるしぼんでしまいました（笑）。
蒸し焼きにするとレアな感じになるとは限りませんが、このチーズケーキは小麦粉を全く入れていないので（コーンスターチはほんの少し入ってます）、それも要因だと思います。
普通のベイクドチーズケーキを作るとき、私もTSUKAさんと同じく小麦粉を入れ忘れる失敗をしたことがあります。（何だか親近感がわきますね。）オーブンに入れてから気づいたので、仕方なくそのまま焼いてしまいましたが、出来上がりは、オーブンから出したらみるみるしぼんでしまいました（笑）。
Posted by Rico at 2007年08月04日 00:39
