2008年09月11日
秋スイーツ♪
今日のBe-cafeのケーキはちょっと秋っぽい(？)キャラメル林檎モカロールとちょっと大人な(？)チョコレートムースケーキを作ったよ。ロールはほろ苦スイートなキャラメル×甘酸っぱい林檎×ビターなモカ×芳ばしいアーモンドのバランスがベストマッチ♪
私的にはコレは特におすすめ！！！
ムースはビターなココア×スイートなチョコレート×甘酸っぱいベリーがこれまたgood!!
でも…
いつも洋菓子を作っていて気になるのが、高カロリー&高脂肪の材料…。
おいしいけど食べ過ぎるとすぐ太る私なので、ヘルシーで低カロリー&低脂肪なケーキを作ってBe-cafeに出そうかな〜と思ったりしている。
高カロリーなバターやオイルを使わないお菓子や、
卵、乳製品、砂糖なしのお菓子の本を読んで研究中なんだよね。
まずは、おいしいかどうか試作してみなくてはっ！
Posted by Rico at 20:23│Comments(5)
│スイーツ
この記事へのコメント
ムースの色合いが抜群です。見た目はシンプルですが、上品な感じがしますね。かなり美味しそうですなぁ。
太るのが気になると、試食も恐々ですね。
太るのが気になると、試食も恐々ですね。
Posted by 近江原人
at 2008年09月11日 23:20
at 2008年09月11日 23:20＞近江原人さん
これから試作しようとしているケーキは材料も豆腐とかメープルシロップとか水飴、寒天、野菜や果物の自然の甘みを利用するものとかなので、かなりメルシーですよ。ただ、味的にどうか…という点がネックでしょうね。
油断大敵で、これ以上太らない様に気をつけます！
これから試作しようとしているケーキは材料も豆腐とかメープルシロップとか水飴、寒天、野菜や果物の自然の甘みを利用するものとかなので、かなりメルシーですよ。ただ、味的にどうか…という点がネックでしょうね。
油断大敵で、これ以上太らない様に気をつけます！
Posted by Rico at 2008年09月12日 06:12
at 2008年09月12日 06:12初めまして。
おいしそうなケーキですねぇ。
自分で作ると色々と調整できるからいいですね。
僕も甘いもの大好きです（笑）
おいしそうなケーキですねぇ。
自分で作ると色々と調整できるからいいですね。
僕も甘いもの大好きです（笑）
Posted by さだ at 2008年09月12日 08:55
at 2008年09月12日 08:55引き続きコメントですが、
昨日見た、Be-cafeさんの画像のケーキと同じケーキですよね？？（笑）
画像見ておいしそうだったので、連続してブログに引き込まれてしまいました（笑）
昨日見た、Be-cafeさんの画像のケーキと同じケーキですよね？？（笑）
画像見ておいしそうだったので、連続してブログに引き込まれてしまいました（笑）
Posted by さだ at 2008年09月12日 09:03
at 2008年09月12日 09:03＞さださん
はじめまして。
はい、Be-cafeにケーキ出してます。
カフェのブログにも書き込みありがとうございます。
はじめまして。
はい、Be-cafeにケーキ出してます。
カフェのブログにも書き込みありがとうございます。
Posted by Rico at 2008年09月12日 22:11
at 2008年09月12日 22:11
