2008年03月28日

つくしの天ぷら

先日のつくしは佃煮にしたのかと思っていたら、母は天ぷらにしたらしい。
昨年作ってくれたつくしの佃煮もおいしかったけど、味見に…とその場で作ってくれたつくしのかき揚げもおいしかった♪
つくしは熱を加えると胞子（花粉？）緑色になって、食べると粉っぽい感じ。茎の部分は繊維質で思った程苦味はなく、私はヤミツキになる美味しさだと思ったよ♪kao06


タグ ：つくし

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Posted by Rico at 00:40│Comments(0) │その他
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